喜报！王家林 “智慧精酿大模型”项目入选省工信“揭榜挂帅”名单

近日，山东省工业和信息化厅正式发布《2025年工业领域行业大模型“揭榜挂帅”攻关项目名单》。由中国海洋大学2002级水产品加工及贮藏工程专业博士研究生、青岛科技大学教授王家林牵头主持，青岛科技大学淄博基地智慧精酿云实训基地携手中国移动通信集团山东有限公司淄博分公司、中国移动通信集团山东有限公司中移齐鲁创新院分公司联袂打造的《智慧精酿行业大模型》，荣登省工信“揭榜挂帅”名单，成为精酿啤酒领域唯一上榜项目。

王家林表示：“这不是简单的技术升级，而是精酿产业的基因重组！通过大模型实现：生产透视化；决策智能化；品控标准化。”他始终以“科技创新为矛、产业需求为盾”，扎根智能酿造研发一线。面对全球制造业智能化浪潮，王家林以数字孪生技术重构传统酿造体系，其主持的《智慧精酿行业大模型》项目，将带动上下游企业完成数字化转型，推动我国精酿啤酒产业附加值提升，以数字科技之力重塑千年酿造文明的新辉煌。

王家林在学术和行业领域成果丰硕。他主要研究方向为酿酒科学、食品发酵、微生态健康食品。1984-1989年于同济大学学习应用化学专业，1993至1994年作为访问学者在联邦德国慕尼黑DOEMENS啤酒学院进修学习。博士毕业后，他作为项目负责人，完成了国家重点技术创新项目“啤酒稳定性、保鲜及抗老化研究”、国家重点技术创新项目“非发芽谷物结合高浓酿造提高啤酒产量”，通过国家鉴定，获国家经贸委创新项目优秀奖、山东省科技进步二等奖、青岛市科技进步一等奖，啤酒稳定性研究成果达到国际先进、国内领先水平，为青岛啤酒做大做强提供了强有力的技术保障。

据悉，在今年的“揭榜挂帅”攻关项目评选中，全省共122个前沿项目成功突围。此次评选聚焦“AI+产业”深度融合，覆盖装备制造、消费品等六大领域，标志着山东工业正式迈入“大模型驱动智造”新时代。