网红品牌慕叁山被曝以预制冷冻蛋糕当现做蛋糕售卖

北京商报讯（记者 张天元）4月8日，“网红蛋糕疑把预制蛋糕当现做蛋糕卖”相关话题引发讨论。根据澎湃新闻，网红蛋糕品牌“慕叁山”将保质期6个月的预制冷冻蛋糕当现做蛋糕售卖，且拆除原产品标签，蛋糕从冰柜里取出来后，拆掉产品原包装、换上精美的黑色包装盒，再配上各种配件，一个售价近200元的“慕叁山”生日蛋糕1分钟内就“制作完成”了。

澎湃新闻记者从3月中旬开始进行多方面的调查和探访，发现“慕叁山”部分门店设施简单，并不具备现场制作蛋糕的条件，有门店仅摆放3个大型冰柜，冷冻保存各种款式的蛋糕。一旦有消费者下单，工作人员就会拆除这些冷冻保存蛋糕上的原包装，更换上“慕叁山”的黑色包装盒。而同时被拆除的，还有蛋糕原包装上贴着的配料表、生产日期、保质期等商品信息标签。值得注意的是，“慕叁山”一家门店工作人员口中所称的“提前一天制作好送过来的”蛋糕，其生产日期实际为2024年12月18日。

据了解，慕叁山官方微信公众号曾在不久前发布声明称，慕叁山慕斯蛋糕采用-35°℃至-40℃超低温冷冻成型技术，与冰淇淋储存条件一致，必须全程在-18°℃冷链储运。同时，网络所传播的“低价产品图片”“代工厂信息”等内容与慕叁山品牌无关。