作者|惊蛰研究所 初夏3月28日，初代网红餐饮品牌绿茶集团港股IPO获证监会备案，距离2021年其首次申请IPO已有4年。在此期间，绿茶集团5次冲击IPO，终于在这个春天迎来了好消息。惊蛰研究所在《绿茶再次冲击IPO，老牌网红如何翻盘？》一文中，曾讨论绿茶餐厅彼时所遭遇的困境与挑战。如今4年过去了

近日，上海一家新开的餐厅火了。该餐厅人均消费达4000元，菜品非常原始，请食客啃树叶、舔冰块，而最具有争议性的是一道名为“鲜花插在象粪上”的食物，是将大象粑粑消毒干燥碾碎做成甜品。据多名体验过的食客反映，这是一家主做生态融合料理的餐厅，两名创始人分别来自中国云南和法国，主打原生态的雨林味道。据杭州日

央广网北京4月15日消息（记者 齐智颖）港交所官网信息显示，广州遇见小面餐饮股份有限公司（以下简称“遇见小面”）今日提交了香港主板上市申请书，招银国际为独家保荐人。近三年，遇见小面的收入年复合增长率为66.2%。招股书显示，遇见小面定位为一家现代中式面馆经营者，在中国内地和中国香港特别行政区经营“遇