今年以来，镇江宴春酒楼有限公司食品分公司始终坚持市场导向，以匠心守护传统风味，同时勇于探索创新之路，筑牢食品安全的坚固防线，让老字号企业焕发出新生机，进一步擦亮了镇江特色美食名片。日前，在位于丹徒高新园的镇江宴春酒楼有限公司食品分公司内，记者参观了肴肉生产加工流程。身穿整洁工作服的工人们，首先将腌制