一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。图源：某社交平台　　其实不只外国人，中国人对它的评价也很两极分化：尽管有些人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标......图源：某社交平台　　其实，皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”

腐竹作为豆制品，是很多火锅、麻辣烫爱好者受欢迎的食材。尤其在即将到来的夏天，餐桌上会经常出现凉拌腐竹的身影。但你可能不知道，这种看似清淡的豆制品，热量其实比猪大肠还要高！腐竹热量和脂肪含量堪比猪大肠咱们先来看看《中国食物成分表（标准版）》上的一组数据：· 干腐竹：每 100 克热量为 461 千卡，

又到一年“吃虾季”，小龙虾即将大量上市，如何食用更健康？这份小龙虾健康食用指南速速查收↓↓↓小龙虾的这些部位最好不要吃有研究人员对小龙虾不同部位的重金属含量进行检测，结果显示：小龙虾不同部位的重金属含量存在显著差异，腹部肌肉重金属含量明显低于 虾头 。这是因为小龙虾的肝、肾、胰等解毒和排泄器官都在头