@苏州人 冬枣变身“夏枣”提前上市啦

芒种节气刚过，苏州人就能“冬枣夏吃”，提前饱口福了。今天（6月7日）上午，在南环桥市场水果交易区，从陕西渭南市大荔县生产基地直发苏州市场的冬枣，吸引众多经销商、市民驻足选购。眼下市民“果盘子”中，东西南北水果丰富多彩，冬枣跨季进入水果市场，为苏州人增添新选择。

来自陕西的冬枣。南环桥市场供图

“品尝了一个冬枣，水分很足，糖分也很高，口感脆甜。”市民王女士说。据悉，冬枣变身“夏枣”提前上市，依靠的是大棚科技栽培。按照传统，露天环境下栽培的冬枣，一般要在每年10月到11月左右陆续成熟上市，夏季成熟上市的冬枣，实际上都是大棚栽培冬枣。陕西大荔冬枣作为上市最早的大棚冬枣，每年5月初就有“先头部队”少量上市，大多数大荔冬枣上市时间在5月下旬到6月，7月中旬左右迎来上市高峰期。

新鲜冬枣。南环桥市场供图

不过，抢“鲜”上市的大棚冬枣，价格却有点“辣手”，按照个头大小和品质好坏，每斤批发价格在30元到40元左右。据南环桥市场有关负责人介绍，冬枣逐渐变“夏枣”，主要跟经销商热衷于“抢早卖高价”有很大关系。市场消费习惯决定了水果的价格，水果的价格又促使种植者采取不同的种植方法。由于价格较高，大部分顾客购买冬枣只是尝鲜。想尽情品尝、开吃价格实惠冬枣的市民，还是要等露天栽培的冬枣上市。

（苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文）

编辑：钱芳