肉丸怎么做好吃，不用油炸好吃又健康，孩子抢着吃

很多人都爱吃丸子，圆嘟嘟的丸子看着可爱，吃起来也非常香有木有！但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。

一：香葱蒸肉丸

食材：五花肉、小葱、油、盐

步骤：

1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末

2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀

3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸

4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7~10分钟左右

5、蒸好后盘底蒸汁倒掉，肉丸夹出来重新放在一个盘里即可

二：烤鸡肉丸

食材：葱花、鸡蛋、姜末、大蒜、香油、芝麻、秘制照烧酱、红糖、海鲜酱、酱油

步骤：

1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200˚C

2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀

3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10~12分钟

4、照烧酱的材料放入锅中烧3~5分钟，不断搅拌直到汤汁变浓

5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻即可

三：珍珠肉丸

食材：鸡胸肉、猪肉、虾肉、鸡蛋清、盐、胡椒粉、葱、姜

步骤：

1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里

2、加生抽和蚝油，往一个方向搅拌至肉带黏性

3、肉馅调好后，拿出浸泡了两个小时以上的糯米

4、舀一勺肉馅搓成肉丸，在糯米里打个滚

5、肉丸都准备好后，上蒸锅大火蒸20分钟就好了

6、用虾尾来做装饰，假装里面有一颗大虾仁，完工，装盘开吃